青果情報

飯田青果から、今が旬のおすすめ青果をご案内

松茸 | 地場

松茸独特の香りは、マツタケオールという成分が大きく関わっています。下伊那地域は国内有数の産地として有名です。

ピーマン|地物

全体的に色が濃くて表面にツヤとハリがあるものを選びましょう。
切り口が新しいものほど新鮮です。

茄子|地物

低カロリーでヘルシーな食材です。紫色の成分のナスニンとポリフェノールはコレステロール値を下げる効果があります。

トマト|地物

「トマトが赤くなると医者が青くなる」と言われるほど様々な効能があります。中でも高血圧の予防と肥満の予防効果があるビタミンA・Cを多く含みます。

きゅうり|地物

飯田地域で栽培が盛んな野菜の一つ。つや、張りがあってイボが尖っているものが新鮮です。

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