2023.03.22 青果旬情報 大根|地物 大根はビタミンCが豊富でカロリーが少なく、消化を助ける「ジアスターゼ」も多く含むヘルシーな食材です。漬物などの保存食のほか、煮物やサラダなど食生活に欠かせない野菜です。